Come lavoriamo?

La nostra attività si fonda su un'agricoltura biologica certificata che abbraccia ogni aspetto del ciclo produttivo, dalla preparazione del terreno alla consegna del prodotto finito. Ogni fase è regolata da protocolli rigorosi, pensati per preservare la salute del suolo, favorire la biodiversità e tutelare l’equilibrio dell’ecosistema. Crediamo in un approccio integrato, dove il rispetto per l’ambiente convive con l’innovazione e la tradizione, garantendo prodotti genuini e responsabili.

Allevamento responsabile

Galline ovaiole allevate all’aperto e nutrite con mangimi autoprodotti, per uova genuine e completamente tracciabili.

Agricoltura biologica

Pratiche che favoriscono la fertilità naturale del terreno, conservano l’acqua e riducono l’erosione, senza pesticidi né fertilizzanti chimici.

Lavorazione Artigianale

Dalla macinazione a pietra alla trafilatura al bronzo, curiamo ogni passaggio in azienda per garantire farine e paste d’eccellenza.